如何去除空氣中的二氧化硫？這需要從兩個(gè)方面入手：一方面要減少二氧化硫等硫化物的排放量，另一方面就是要多植樹(shù)造林，靠綠化手段凈化大氣，降低空氣中的二氧化硫含量。我們具體來(lái)看一下：采用低硫燃料，此種措施是減少二氧化硫排放的有效途徑之一；對(duì)于硫含量高的燃料采取脫硫處理；在燃料燃燒過(guò)程中加入脫硫劑脫除硫；排放煙氣脫硫，煙氣脫硫大體可分為兩類(lèi)。
一類(lèi)是濕法：使用液體吸收劑對(duì)煙氣洗滌的方法;二類(lèi)是干法：用粉狀(或少量液體)吸收劑、吸附劑噴入煙氣中來(lái)脫除二氧化硫；要大力開(kāi)發(fā)利用干凈的能源，如地?zé)崮?、水力、太?yáng)能、風(fēng)能、潮汐能等；作為普通人減少機(jī)動(dòng)車(chē)的使用；重視綠化。
大家都知道二氧化硫是葡萄酒釀造過(guò)程中的添加劑。從古代起，人們便使用硫磺來(lái)為葡萄酒殺菌。 如果仔細(xì)查看進(jìn)口葡萄酒的中文背標(biāo)，配料表中除了葡萄汁，還會(huì)有一個(gè)格格不入的詞：二氧化硫。
更可怕的是，幾乎所有的葡萄酒都有二氧化硫的存在。這是什么情況？與重工業(yè)、空氣污染、酸雨相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)為什么會(huì)出現(xiàn)在優(yōu)雅的葡萄酒中呢？都有二氧化硫了，這酒喝起來(lái)還放心嗎？
從葡萄采摘，到葡萄酒的釀造，再到后的終止發(fā)酵和保存，每一步都離不開(kāi)二氧化硫。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，二氧化硫在葡萄酒中的作用有以下六種。
1.終止發(fā)酵
2.終止發(fā)酵
3.化作用
4.保持穩(wěn)定性
5.增酸作用
6.提高色素和酚類(lèi)物質(zhì)含量
二氧化硫在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用：
二氧化硫在玉米濕法碾碎過(guò)程作為浸泡液, 去除玉米皮。近年來(lái),由于玉米用途的擴(kuò)展, 例如用于制作糖漿、 淀粉,特別是制作高果糖玉米糖漿; 發(fā)酵生產(chǎn)乙醇,摻入無(wú)鉛,促進(jìn)了二氧化硫在這方面的應(yīng)用。制糖廠加工甜菜時(shí)用作漂白、凈化和 pH 控制劑-啤酒廠和葡萄酒廠的保鮮劑和消毒劑-干果的制備。
二氧化硫在工業(yè)上有以下應(yīng)用：
1、用作及冷凍劑，并用于精制各種潤(rùn)滑油。
2、主要用于生產(chǎn)、硫酸、亞硫酸鹽、硫酸鹽，也用作熏蒸劑、防腐劑、消毒劑、還原劑等。
3、二氧化硫是中國(guó)允許使用的還原性漂白劑。對(duì)食品有漂白和對(duì)植物性食品內(nèi)的氧化酶有強(qiáng)烈的抑制作用。中國(guó)規(guī)定可用于葡萄酒和果酒，大使用量0.25g/kg，殘留量不得超過(guò)0.05g/kg。
4、、人造纖維、染料等工業(yè)部門(mén)。
5、用于生產(chǎn)硫以及作為殺蟲(chóng)劑、殺菌劑。
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